庖丁家养生课堂丨小满食补吃什么？

物至于此，小得盈满。

5月21日，我们迎来了二十四节气之小满。高温多雨、闷热潮湿是“小满”时节的气象特征。

小满时节，暑热之气与湿邪可能会侵犯人体，夏季养生的基本原则，应该是在盛夏防暑邪，在长夏防湿邪。

暑邪和湿邪是夏季最主要的邪气，湿邪又分为两种“内湿”和“外湿”。中医讲究顺应自然，未病先防。5月的小满，我们应该怎样防暑邪和湿邪呢？

多食清热利湿之食物

小满过后，天气逐渐炎热，热中带暑，所以适合吃一些清热利湿，生津止渴的食物。庖丁家养生课堂推荐您多食用西红柿，西红柿味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。

庖丁家的招牌锅底也正是番茄牛骨汤，选用新鲜采摘的番茄，饱满充盈，汁水丰沛，沙瓤甘甜，再将番茄与优质牛骨一同熬煮，番茄的鲜与牛骨的鲜融合在一起，让整锅汤别有一番风味。

多食健脾养胃之食物

气温逐渐升高，人们往往喜爱吃冷饮食物，但吃太多冷食容易伤害脾胃，引起食欲不振、腹泻等状况。庖丁家养生小课堂推荐您多食用牛肉，牛肉具有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。并且牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道十分鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

庖丁家的鲜牛肉菜品都是来自贵州高山上放养的两岁小黄牛，天然放牧，自然生长，牛群每日在草地上游走，食青草，饮山泉，也保证了一定的运动量，这样的牛肉更加紧实细腻，富有弹性，营养丰富，老少皆宜。