随着人们生活水平的不断提高,在家自己制作养生,药食同源的中药丸成为新的时尚,不断提高健康生活素质,这是一大进步,但是也要根据不同的个人体质需要适当调养。
近两年有一款“九宝四益丸”(十物丸)火遍全网,其实这是一款非常好的调养脾胃的药食同源的营养膳食补充剂,可是很多人利用他的特好功效来炒作,把他炒到天价来谋取利益,把他当成保健品,让大家长期服用,实属不该啊!
鉴于目前市场上九宝四益丸价格高昂,且真假难辨,自己制作最合算还比较放心,所以今天我就把九宝四益丸的制作方法详细告诉您吧!
一、九宝四益丸(十物丸)组方:山药、茯苓、薏米、莲子、芡实、白扁豆、鸡内金(醋飞)、人参8种中药材,加上低聚木糖益生元糖浆。再加上蜂蜜叫十物丸,不加蜂蜜则称为九宝四益丸(适合当下很多怕糖以及有糖尿病的人群均可服用)。
二、九宝四益丸九种原料功效详解
1、山药是一个肺脾肾三补的常用药食同源的食材,它能健脾益气,还能补肺止咳、收敛止汗等作用;
2、茯苓:用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
3、薏米:性偏平、微凉,也有健脾祛湿,具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基减肥等功效,因此薏米既可以作食品,也可以作药品。
4、莲子补脾止泻、补肾止带,中医临床适用于肾气亏虚、遗精、滑精、女性肾虚导致的白带较多、心悸失眠等等;
5、芡实又名鸡头子有补肾固精、健脾止泻、祛湿止带的功效,降脂减肥的功效,素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉,是传统的中药材和珍贵的天然补品。
6、白扁豆:其性温平,人太阴气分,通利三焦,能化清降浊,利尿化湿、健脾止泻、清暑湿。
7、鸡内金:鸡内金是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,故而以“金”命名。《本草纲目》:治小儿食疟,疗大人(小便)淋漓、反胃,消酒积,主喉闭、乳蛾,一切口疮,牙疳诸疮,消食健胃、补肾助阳气、化湿通淋。
8、人参:人参的肉质根为强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、大补元气、可提高人体生命活力。
9、低聚木糖:低聚木糖是从玉米芯中提取,又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。具有迅速增殖体内益生菌,调节肠道菌群,提高肠道动力,维持肠道微生态平衡,润肠通便的作用,还可以减少有毒发酵产物及有害细菌的产生,抑制病原菌和腹泻,防止便秘,保护肝脏功能等,有效摄入量少,最少有效剂量仅为0.7-1.4g/天。
10、蜂蜜具有抗氧化、补虚损、濡润通便、增强免疫功能等。糖尿病人可以食用九宝四益丸,九宝四益丸里面不含可消化糖,可以放心吃。不建议食用十物丸,十物丸里面含有蜂蜜,蜂蜜主要成分是可消化糖
三、九宝四益丸制作工艺流程及注意事项:
1、中药一定要到药店或药材市场购买,切不可到菜市场购买,菜市场的不是药用,功效不好。
2、八种中药材各购买100克,联系药店打成粉,药店现在都有该服务,混合打就行,越细越好,最好过筛,越细越容易吸收,共计800克混合后备用。
3、低聚木糖益生元糖浆不要买加了水或防腐剂的低聚木糖。
4、人参是种植参,如果是高丽参和红参及进口参10-20克即可,根据个人经济实力购买就好,都能够达到想要的效果。
5、炒制时炒锅烧热,把混合好的八种中药材粉末倒入锅中一定要小火翻炒,别吵糊了,可以适当加点植物油,多炒一会,炒到发黄,焦而不糊,颜色就像秋天的树叶颜色,不能炒糊了,炒糊了就苦了,炒好后有一定的香味。
6、各原料备齐炒好药粉开始制作
1、和面做丸时首先加入低聚木糖益生元糖浆,用量要在100-200克之间都是可以的,如果肠道不好,可以适当增加量,
2、无糖尿病的可以加蜂蜜,蜂蜜主要是增加能量,应在50克左右为宜,
3、为了保证粘合成丸,要根据情况多加一些麻油、橄榄油,增加不饱和脂肪酸的含量,同时保证丸子的粘合度和油润度。
4、中药材经过炒制后大约失水300克,大概剩余500克中药材,取出稍微放置到不烫手,此时加入低聚木糖益生元糖浆,搅拌均匀,和成面团,多混合一会,充分混匀。实际制作过程中,因为每个人炒制的中药粉水分含量不同,添加低聚木糖糖浆的量也不同,可以在100-200g之间调节,特别是便秘人群可以按最大量200g添加。如果还不能成丸,可以适当加点香油、麻油或纯水。
5、包装:把上述面团制分成25个小丸子,即每个约23-28克,也可根据情况调节丸子的大小,但用量还是按23-28g计算。用事先准备好的食品用金箔纸(超市可购买)包裹好,主要作用是防止失水变硬,变硬了就不好吃了。金箔纸包好后也可再用塑料壳保护,塑料壳网上可以购买,进一步防止失水,用金箔纸或保鲜膜把丸子密封好,放入冰箱冷藏。
6、食用方法:食用时从冰箱取出,放置到室温,若制成25个就每天吃一个,若制作了50个就每天吃2个。
注意事项:以下人群不宜食
(1)孕妇不宜食用,孕妇不宜食滑利之性的薏仁米;
(2)有风热外感病时暂时停食,疗愈之后再继续食用;
(3)糖尿病人只能服用九宝四益丸,不要用十物丸(含蜂蜜);
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