乳糖不耐受是喝纯牛奶后腹泻的主要原因，可通过调整乳制品摄入方式、选择替代品或补充乳糖酶改善。遗传因素导致肠道乳糖酶分泌不足，牛奶中的乳糖无法被充分分解，刺激肠道蠕动加快引发腹泻。
1. 调整乳制品摄入方式
少量多次饮用纯牛奶，每次不超过100毫升，让肠道逐渐适应。将牛奶与其他食物搭配食用，如搭配全麦面包或燕麦片，延缓乳糖进入肠道的速度。选择低乳糖或零乳糖牛奶，这类产品经过特殊处理分解了大部分乳糖。
2. 替代乳制品选择
酸奶和奶酪经过发酵过程，乳糖含量显著降低，更适合乳糖不耐受人群。植物奶如豆浆、杏仁奶、燕麦奶不含乳糖，可提供类似牛奶的营养成分。椰奶和米奶也是良好的替代选择，富含多种维生素和矿物质。
3. 乳糖酶补充措施
餐前服用乳糖酶补充剂，帮助分解牛奶中的乳糖。选择含有益生菌的补充剂，改善肠道菌群平衡。逐步建立耐受性，从每天50毫升牛奶开始，两周后增加至100毫升，让身体缓慢适应。
持续腹泻需就医排除其他消化道疾病。通过科学调整饮食结构和摄入方式，乳糖不耐受人群也能安全享受乳制品的营养。记录饮食反应有助于找到最适合个人的乳制品摄入方案。
