孕妇适量食用黑米不会导致流产，黑米富含营养且对孕期健康有益。黑米的主要影响包括提供膳食纤维、补充铁元素、调节血糖、改善肠道功能及增强免疫力。
1、膳食纤维：
黑米含有丰富的膳食纤维，有助于缓解孕妇常见的便秘问题。膳食纤维能促进肠道蠕动，减少孕期因激素变化导致的消化功能减弱。每日适量摄入可维持肠道健康，但过量可能引起腹胀。
2、铁元素补充：
黑米是植物性铁的良好来源，对预防孕期贫血有积极作用。铁元素参与血红蛋白合成，支持胎儿发育和母体供氧需求。建议搭配维生素C食物以增强铁吸收率。
3、血糖调节：
黑米的低升糖指数特性有助于稳定孕妇血糖水平。其外层麸皮含抗性淀粉，可延缓糖分吸收，降低妊娠糖尿病风险。但需注意控制单次摄入量避免碳水化合物过量。
4、肠道功能：
黑米中的花青素具有抗氧化作用，能维护肠道菌群平衡。这种活性成分可减轻孕期肠道炎症反应，改善营养吸收效率。建议将黑米浸泡后烹煮以提升消化率。
5、免疫增强：
黑米含有的锌、硒等微量元素对孕妇免疫系统有调节作用。这些矿物质参与抗体合成，能降低孕期感染风险。每周食用2-3次可满足微量营养素需求。
孕妇食用黑米时应注意充分清洗浸泡，建议与白米按1:3比例混合蒸煮。避免一次性过量食用，每日总量控制在100克以内为宜。可搭配瘦肉、深色蔬菜等食材保证营养均衡，烹饪时彻底煮透以消除植酸对矿物质吸收的影响。出现胃肠不适时应暂停食用并咨询产科医生意见。
