常吃花菜的6大惊人好处，大部分人都不知道。花菜是一种营养价值非常高的十字花科蔬菜，虽然看起来平平无奇，但事实上营养价值却很高，富含维生素C、叶酸、维生素K和膳食纤维，钾含量甚至超过明星蔬菜西兰花。虽然平时经常吃花菜，还会给人带来意想不到的好处！
常吃花菜的6大惊人好处，大部分人都不知道
1、增强免疫力
花菜中的维生素C含量突出，比番茄高近4倍，比柑橘高3倍以上。研究证明，如果成年人每天摄入300mg维生素C，可以减少感冒、坏血病等疾病的发生，进而起到预防疾病、提高机体免疫力的作用。此外，花椰菜还富含维生素A、胡萝卜素、叶酸、维生素B1/B2等。这些维生素还有助于增强人体的免疫功能。
2、预防癌症
花菜富含吲哚衍生物，可降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。其次，吲哚衍生物中的异硫氰酸酯化合物可以抵抗苯并芘等致癌物的毒性。此外，花菜还含有一种叫做“萝卜子素”的酶，可以提高人体内致癌物解毒酶的活性，从而降低癌症的发病率。所以长期食用花菜可以降低乳腺癌、胃癌、直肠癌等癌症的风险。
3、解毒肝脏
花菜可以强化血管壁，更加不易破裂。而且花菜中还含有丰富的维生素C，大家平时多吃花菜不仅可以增强肝脏的解毒能力，还能有效提高人体的各种免疫能力，对感冒、坏血病也有一定的预防作用。
4、预防心脏病
花菜含有一种叫类黄酮的物质，可以净化血液，保护血管。老年人常吃花菜增加血管弹性，从而预防心脑血管疾病。花菜还可以降低我们的胆固醇水平，防止胆固醇对心脏产生不良影响，达到保护心脏的效果。
5、美白护肤
花菜富含维生素C，不仅能帮助人体提高免疫力，还是美白淡斑的最佳帮手。此外，花菜还含有二硫酚硫酮，可以减少形成黑色素的酶，防止皮肤上色斑的形成。经常食用可以顺滑、刺激食欲，对皮肤有很好的美白作用。
6、减肥瘦身
花菜中的水分含量高达90%以上，而且含有大量的植物纤维，不仅有很强的饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速清除粪便和体内有害物质，有助于改善便秘，让你不再因为大便饱满而肥胖，对减肥很有帮助。
