健康的晚餐对我们的身体健康有一定的影响，俗话说“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”，晚餐吃少还有助长高，到底是怎么回事？不如一起来看看。
晚餐吃少
有助于长高？
晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。而且晚餐少食还有助于长高呢？日本一媒体近日公布了长高的几个秘笈，其中就有晚餐少吃可以长高，这对于一些少男少女们是有很大帮助的，因为人长个子都是在睡眠中完成的。
晚上10点至凌晨2点是生长激素分泌的重要时段，因此想要长个子，在此期间人体须处于熟睡状态。如果晚餐吃得过多的话胃需花费大量的时间来消化食物，这样，晚餐距离睡觉的时间很近，所以身体就不能得到很好的休息，也就会影响长个子。
因而，晚餐可尽量少吃，一日三餐，保证吃好早餐，吃饱午餐就足够了。
有助长高的晚餐食谱
青少年补充营养的原则就是全面与均衡，不挑食、多运动、心态好！
晚餐可以以粗粮为主食，搭配新鲜蔬菜或豆制品，也可以多样少量。同时，在注意吃什么东西有助于长高的问题时，蔬菜也是必不可少的。蔬菜里面含有丰富的维生素，膳食纤维，以及其他许多有利于身体健康的营养元素，多吃蔬菜向来是对啥都有好处的。
晚餐推荐食谱：凉拌土豆，紫菜蛋汤，当季蔬菜一份。
凉拌土豆做法：
原料：土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量。
1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片；
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色；
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软；
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
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