干笋吃多了会不会有不良反应
干笋吃多了会不会有不良反应
笋干泡发后用来炒或煮汤都很好吃，它的味道脆爽，而且营养丰富，所以很受大众喜爱，吃笋干没有特定的量，但最好还是尽量少吃，虽然笋干的确含有一些人体所需的营养成分，但也有人体所不能接受的物质，如草酸盐，吃多了会对人体健康产生不良影响。
有些人对笋干过敏，不要吃。泌尿系统和结石患者不宜多吃。笋干中的草酸盐容易与其他食物中的钙结合，形成难以溶解的草酸钙，加重病情。
青少年也不宜多吃，因为处于生长发育阶段的未成年人，骨骼生长需要大量的钙，而草酸盐会影响人体对钙的吸收。
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干竹笋迅速泡发有窍门
干竹笋迅速泡发有窍门
谈到笋干，很多人平时用笋干炒菜味道都很鲜美，但干竹笋必须放入水中浸泡才能炒菜。将干竹笋洗净，平铺在电饭煲中，填充水分，水量不超过笋干即可。盖上盖子，打开电源，用电饭煲煮约30分钟捞出。捞出后再用清水浸泡，需要时捞出即可。
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1、开始浸泡时用温水浸泡。
2、煮的时候要注意火候，要用大火煮。
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干竹笋迅速泡发有窍门
减肥为什么不能吃笋干
减肥为什么不能吃笋干
减肥者可以吃笋干。笋干具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。吃笋干不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消除食物堆积，防止便秘，还能预防大肠癌。笋干脂肪含量低，淀粉少，是天然低脂低热量食品，是肥胖者减肥的好产品。
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这样可以加速肠道蠕动，缩短垃圾在我们肠道停留的时间，尽快排出一些体内毒素和残渣，对瘦小腹也很有好处。
长期以来，笋干一直是人们喜爱的食物，这不仅因为它脆嫩可口，风味独特，而且含有多种营养成分，对身体有很大的益处，特别是对肥胖的防治有很好的效果。
这主要是因为笋干的成分主要是纤维素，脂肪很少，除了水分和其他营养素，几乎都是纤维素。笋干中纤维素含量极高有助于去除体内腐败物质，具有洗肠的效果。
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