人到中年，发福的标志就是大肚腩；好像中年人发福称为了一种必然，但其实这与人的生活饮食都有很大联系。中年时期身体出现肥胖症状，这主要和身体机能衰退以及严重的生活压力、不良饮食习惯等有很大关系。
中年人的消化不好，身体大部分脂肪都停留在肠胃，胃是不能消化脂肪的，蛋白质在胃里面可以得到初步的消化，但是脂肪在胃里面只能慢慢囤积，胃的主要作用是容纳食物，并没有消化脂肪的能力。日积月累，体内太多脂肪被吸收到全身，最终会影响身体健康。
中年人发福肥胖都是可以通过控制饮食，运动锻炼等方式进行调理，尽量少食用高脂类食物，多吃膳食纤维丰富的食物，减少盐分的摄入，这样还能够补充能量，有效地促进肠道蠕动。
今天给大家推荐几款蔬菜，被人们称为“天然洗肠草”，中年肥胖发福人群多吃，给肠胃排毒减压，轻松过秋冬。
【土豆煎饼】
两个土豆清洗干净，擦成细丝，洗去淀粉，放入大碗，加入盐，抓匀，加入淀粉，抓匀。
电饼铛预热倒油，把土豆丝放入锅中，平铺均匀，再压平，盖上盖子，一面定型，翻面煎至两面金黄。
洒入孜然烧烤料，洒入葱花，点缀一下，土豆丝饼就做好了。
【蒜蓉金针菇】
金针菇根部切去不要，撕成小朵装入碗中，一把粉丝。用温水泡软，大蒜切碎。小米辣切碎。和蒜蓉放一起，小葱切葱花，放小碗中。火腿肠切细丝，粉丝泡好了。用剪刀剪短，沥干水分，摆入盘中，扑匀。金针菇来清洗干净，控干水分。铺在粉丝上。火腿丝铺放上面。再盖一层金针菇。
锅中倒入油，油热蒜蓉倒下来，小火炒出蒜香味。加入盐和白糖。再加入蒜蓉，生抽和蚝油，继续翻炒，盛出来倒在金针菇上面。
锅中烧开水，把金针菇放蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸十分钟。时间到，打开锅盖，夹出来，倒入蒸鱼豉油，撒上葱花，淋入热油，激发出葱香味。蒜蓉金针菇就做好了。
【韭黄炒蛋】
蒜黄根部切去不要，切成三厘米长段。装在碗中。加入一勺食盐。倒入清水，浸泡一两分钟，控水捞出，沥干水分。小碗打入几个鸡蛋，加入食盐，白醋，胡椒粉，水淀粉。搅拌均匀。调料化开。
起锅加入食用油，把韭黄倒入锅中。大火快速翻炒，炒至六成熟。盛出来，把鸡蛋液淋入韭黄里面，搅拌均匀。
起锅加入食用油。油温烧至冒烟，把火关掉，把酒黄和鸡蛋液倒进锅里。开小火。把鸡蛋划熟。出锅，装入盘中，这样炒出来的鸡蛋滑嫩鲜香，营养美味。
总结；中年时期身体出现肥胖症状，这主要和身体机能衰退以及严重的生活压力、不良饮食习惯等有很大关系。中年人的消化不好，身体大部分脂肪都停留在肠胃，胃是不能消化脂肪的，蛋白质在胃里面可以得到初步的消化，但是脂肪在胃里面只能慢慢囤积，胃的主要作用是容纳食物，并没有消化脂肪的能力。日积月累，体内太多脂肪被吸收到全身，最终会影响身体健康。
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