水果到底能不能吃
夏天是水果的旺季,各种新鲜水果纷纷上市,西瓜、葡萄、桃子、榴莲……
热爱水果的人敞开了肚皮吃,甚至有人一天三顿当饭吃。
担忧的人却说中医不让吃水果,因为有人吃了西瓜腹泻,有人吃了榴莲上火,还有人吃了桃子胃难受。
能吃,但要吃对
其实中医说的不是“统统不能吃”,《黄帝内经》中就有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的记载,指出水果对人有辅助滋养的作用。
所以不是不让吃,而是要吃对。水果分寒凉、温热、平和三种属性,适合不同人群吃,食用不当或食用过量,都可能会对身体造成负面影响。
夏季的水果具体怎么吃?
为嘴馋的吃货们送上
《夏季水果食用攻略》
照这个吃~
寒凉
水果
夏天的水果多数寒性,如梨、苹果和各种瓜类。一般具有清热解暑、滋阴生津之用,适合实热体质的人吃。实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁,容易便秘,夏天特别喜欢吃凉的东西,因此可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但寒凉的水果不能多吃,尤其是胃寒、气虚、脾虚的人和肠胃功能不好的老人和小孩最好不吃。因为越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力 ,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。过于寒凉还有可能导致腹泻、胃痛。如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少量吃一点,不可过量。
如果寒凉水果吃多了、吃伤了,可用红糖姜茶、肉桂粉来缓解水果的凉性。生姜解表散寒、温中止呕,肉桂补火助阳、散寒止痛。
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温热
水果
和寒凉的水果正好相反,温热的水果很补阳气,比如荔枝、桂圆,还有“一个榴莲三只鸡”的榴莲,适合虚寒体质的人吃。虚寒体质的人脾虚气虚,基础代谢率低,体内阳气少,即便在夏天,四肢也是冷的,一般面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房,因此适宜多吃些温热的水果补阳气。
但和寒凉水果一样,不能过量食用。一般人夏天吃太多温热水果很容易上火,可能会引起便秘、喉咙痛等不适。阴虚湿热的人吃了温热水果,很容易出现爆痘、口腔溃疡、流鼻血等上火症状。对于热性体质的人来说,更不适合吃温热的水果。需注意,如果正在发烧或正在发炎,也不能吃温热的水果。
如果温热水果吃多了、吃上火了,可以喝些三花茶、沆瀣浆帮助缓解。
①三花茶:金银花10g、菊花10g、茉莉花3g,开水冲泡即可。清热解毒,缓解上火。
②沆瀣浆:甘蔗去皮200g、新鲜白萝卜不去皮150g,小火熬煮30分钟即可。清肠胃热,泻火。
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平和
水果
平和水果是指寒、热性质不明显的水果,体质偏寒、偏热的人吃都不会有剧烈反应,适合大部分人食,但脾胃虚弱的人不宜过多食用。
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水果的寒、热、平三种属性
分清楚后
这些吃水果的注意事项
也需要知道哦~
注意
事项
1.不可过量食用
常言道“过犹不及”,吃水果也一样,不可过量食用,吃多了易生湿。湿邪会阻碍脾胃运化,有可能演化成寒湿或湿热。因此,即使是脾胃和身体强壮的人,也不能吃太多水果,更不能当饭吃。
《中国居民膳食指南》建议:健康的成年人每天建议摄入的水果量控制在200~350克。
2.吃新鲜干净的水果
水果要选择新鲜的,所含营养物质更丰富,吃多少买多少。吃之前应先观察水果是否有腐烂、发霉、长绿毛等现象,如果有就不能吃。即便是轻度腐烂或部分腐烂,也不建议吃剩余未腐烂的部分,因为霉菌会扩散和污染水果的其他部位,吃下去可能会对肠胃及身体产生不良影响。
新鲜水果入口前,要清洗干净。尤其是葡萄、草莓、杨梅等,表皮往往容易有农药残留,误食会造成有机磷中毒,表现为头疼头晕、恶心呕吐,严重时还会伴有流涎、腹泻等症状。因此除了用流动水清洗外,这类水果建议在水中浸泡半小时以上再吃。
3.吃整果,别榨汁
吃完整的水果更好,榨汁会流失掉很多维生素C、膳食纤维。膳食纤维可以刺激肠道蠕动和促进排便,水果榨汁后,不仅不能帮助消化,还有可能引起便秘。
榨汁还会让游离糖大大增加,易使血糖升高。而且喝果汁容易让人吃得过多、过快,也会增加代谢负担。
4.少吃冰镇水果
夏天吃水果别贪凉,别把水果放冰箱冻着吃,刚从冰箱拿出来的水果建议放一会回温后再吃。太凉的水果会刺激肠胃,使其蠕动变慢,导致消化不良,有胃寒或有轻度胃炎的人更不能吃。
而且有的水果冻过之后不好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,冻过之后往往没有甜味儿了。香蕉也不能冻着吃,一是不甜,二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑,这是糖发酵的结果,香蕉肉变黑时最好别吃。
5.特殊人群需遵医嘱
糖尿病及糖尿病前期者在吃水果之前应遵医嘱,把握好水果甜度、使用时间、食用量。
孕妇应避免食用 “冰”水果,温度过低往往会刺激肠胃导致腹泻,容易引发早产。
Fruit
所以
水果不是不能吃
关键还是要吃对、适量哦~
*以上内容仅供参考
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*参考文献:
[1]佩真.夏天吃水果还要分“寒”“热”?[J].农村实用技术,2010(5):62-62
[2]夏天吃水果也要适度[J].药物人,2004(8):62-62
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