自古以来，对于生男生女就有各种说法，其中“酸儿辣女”几乎算是家喻户晓了。很多新手妈妈在怀孕期间喜好偏酸或者偏辣的食物时，家里面的老人就会说“酸儿辣女”，但是这其实是一种毫无科学依据的说法，是不对的。
从医学的角度上来讲，无论是生男还是生女，都是由人体自身的染色体决定的，胎儿的性别在卵子受精时就已经产生了。
而女性在怀孕后，出现嗜酸或者嗜辣的变化，这都属于正常的妊娠生理反应。
为什么怀孕前三个月喜食酸辣食物呢？
1、激素水平改变
由于激素和代谢的变化，怀孕后母体会分泌出一种叫作绒毛膜促性腺激素（HCG）的物质，这种物质会抑制胃酸分泌，使得孕妇胃酸减少、消化酶活性降低，进而影响肠胃的消化吸收功能，孕妇由此出现恶心、呕吐、食欲下降等妊娠反应。
2、促进消化
而酸味食物能在一定程度上促进刺激胃液的分泌并提高消化酶的活性，促进肠胃蠕动，有助于食物的消化吸收。辛辣的食物能够增加肠的运动，减轻孕期恶心呕吐的胃肠道反应。
3、刺激食欲
并且酸辣的食物在一定程度上可以刺激孕妈妈们的食欲，缓解孕吐反应，起到开胃的作用。
此外，孕妇吃酸吃辣有什么讲究？
吃酸的讲究：
在怀孕2-3月时胎儿骨骼开始形成，构成骨骼的主要成分是钙，酸性物质能使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积，利于胎儿骨骼的形成和发育；酸性物质还能够帮助铁质吸收，将三价铁转化为二价铁，促进血红蛋白形成。
不过怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、柳橙、杨梅、石榴、葡萄、青苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，为身体补充维生素，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。
不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品，虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养都几乎丧失殆尽，食用过多对母体和胎儿的健康无益。可以适当利用调味品处理食材，也可以把柠檬榨汁后稀释加冰糖或者蜂蜜喝，不过都要适量。
吃辣的讲究：
孕妈们可以谨慎适量吃辣的东西。因为辣的食物当中尤其像辣椒，含有比较丰富的营养，比如维生素、胡萝卜素，还含有钙、铁等矿物质元素，孕妇适当的吃辣椒、辣的东西，能够增强机体的免疫功能。另外，辣的食物当中，也就是辣椒，能够促进新陈代谢，对于孕妇的皮肤也有很好的美容保健效果呢。
孕早期的时候，如果孕妇食欲不佳，吃辣的东西还可以增进食欲，可以适当的吃一些。不过超市当中辣的零食、辣酱等，建议少吃，因为里面可能会有防腐剂、添加剂。
如果已经有上火的症状，比如便秘、溃疡等，应避免吃辛辣刺激的食物。
过麻过辣的食物有可能刺激宫缩，所以吃可以，麻辣度要适度控制些哦。
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