夏气通心，是最适合养心的季节，同时夏季也是一年中湿气最重的季节，进入到身体中的湿气会为很多疾病埋下祸根，所以除湿也是夏季养生的一大重点。而今天我给大家介绍一样食物，既能养心，又擅除湿，正是我们夏季调理身体的好帮手，它就是红小豆。
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。先要区分一下，这里说的红小豆是我们家里经常做豆包、熬粥用的那种，圆圆的，煮熟以后口感沙沙糯糯的，而不是细长形的那种。
这种是细长的
两者虽然长相不同，种属却相同，都是豆科植物，性质、功效和营养成分也差不多，只是长长的那种的功效更强，因此多入药，而我们今天说的这种更多的是当食物来吃。
红小豆，味甘、酸，性平，归心、小肠经。
01
养心
红小豆被明代医学家李时珍称作“心之谷”，因为它既能清心火，也能补心血。
天气一热，人的心火就会随之旺盛，有的人还会出现各种不适，包括睡眠质量差、特别心烦、焦躁、口舌生疮或糜烂、肿痛，口渴，总想喝凉水，小便赤黄、疼、涩，舌尖红或整个舌头红、舌苔黄。这时可以用红豆和莲子煮粥来喝，红豆清心火，莲子养心安神，正可以缓解炎炎夏季带来的心火过亢。
红豆、莲子淘洗干净，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子和红豆，大火煮开以后用中火熬煮30分钟，莲子差不多口感绵软了，再用小火煮几分钟就可以了。
心血不足的人也特别适合在夏季用红豆来养心， 这样的人往往因为失血、脾胃不足、情志过度、过劳等原因导致心血不足，当血不养心，心神则不能守舍，就会出现心悸（心慌）、健忘、多梦、头晕、面色不华、唇舌色淡、神疲倦怠等问题，这一的人可以趁着夏天多吃些红豆来补补心血。
补血红豆饭
材料：
大米150g、糯米80g、红豆适量。
做法：
红豆洗净、用清水浸泡2-3小时然后捞出放入汤锅中、加入适量清水。
大火煮开后转小火一直煮到豆子熟透即可。
接着将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅中再放入刚才煮好的红豆、倒入煮红豆的汤、加入1小匙食盐、拌匀后盖上盖子。
按下煮饭键等待红豆饭煮好就可以了。
02
祛湿、消肿
红小豆祛湿的功效主要因为它能够通利水道，把人体内多余的水湿排出去，祛湿并消除水肿。
说到这里，不得不提到家喻户晓的红豆薏米汤。因为红豆虽然性平，但薏米性凉，所以两者加起来的性偏凉，所以适合调理的是体内湿热重，而不是寒湿重。
腿、足等部位出现水肿，同时小便量少，也能够用红豆汤来调理。
可用红小豆80克，冬瓜120克，煮汤服用。
红小豆也有通乳的作用，哺乳期妈妈可吃些红小豆，不仅有助于下乳，还能消除水肿。
可用红小豆250克，煎浓汁，去豆饮汤，连服3～5天。
03
注意事项
不过，食用红小豆也有禁忌，陶弘景说红小豆“性逐津液，久食令人枯燥”，《食疗本草》里说:“久食瘦人。”，《本草纲目》里说：“赤小豆，其性下行，久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。”
也就说红小豆虽然能利湿，但同时也会损失一部分津液，所以阴虚的人不适合吃。
红小豆利湿通尿，所以尿多的人、小便清长的人也不适合吃。
而且长时间利湿也容易把人变虚，所以再好的东西，也不能吃天天吃，顿顿吃。
红小豆以选颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。保存时要选择通风干燥的地方，还要注意防蛀。
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