水果已经成为我们日常生活中不可缺少的一部分，有人可能要问了，不吃水果会怎样？
营养专家表示，水果营养价值高，不吃水果会有一些不良副作用。
不吃水果的9大副作用
1.体重增加
水果不仅能取代不健康的食物，而且是很好的减肥食物。水果富含水分和纤维，能让人产生饱腹感，防止暴饮暴食。
有研究发现，与餐前吃水果泥或喝果汁的人相比，餐前吃苹果的人摄取的食物会减少15%，而且人也更容易饱，这都得益于固体苹果中的纤维。
2.肌肉酸痛
你知道剧烈运动后的12到48小时内，肌肉是什么感觉吗？有个专业名词形容这种感觉，叫“迟发性肌肉酸痛”。如果你不吃水果，可能会使迟发性肌肉酸痛更严重，持续时间更长。
减少迟发性肌肉酸痛的最佳水果似乎是莓果和樱桃。《国际运动营养学会杂志》( of the of )上的一项研究发现，蓝莓能有效地减少剧烈腿部锻炼引起的炎症和运动引起的肌肉损伤。另一项涉及跑步者的研究表明，酸樱桃汁可以最大限度地减少跑步后的肌肉疼痛，延缓疲劳时间，促进肌肉恢复。
3.低血糖
疲劳和头晕是运动时低血糖或低血糖症的常见症状，水果是健康碳水化合物的良好来源，这使它们成为快速补充能量的好来源。它们含有纤维，所以也不太可能导致血糖飙升。
4.对甜食的渴望
对甜食的渴望是水果吃得不够的一个有趣且经常被忽视的副作用，“一个典型的例子就是对巧克力的渴望，巧克力含有大量的镁，香蕉和牛油果等水果也含有镁。当身体缺镁时，人就会想吃巧克力”。
水果含有人体正常功能和最佳健康所需的微量营养素和植物化合物，“如果我们不从水果中摄取这些营养物质，我们可能会缺乏某些营养”。
5.运动引起的呼吸问题
无水果饮食的运动员可能会遇到更多的呼吸系统问题，包括运动诱发的哮喘恶化。
研究表明，高抗氧化饮食可以保护运动员免受训练和污染引起的气道炎症。当然，蔬菜也可以提供强大的抗炎抗氧化剂，专家建议吃各种各样的天然食物，包括水果和蔬菜，以获得各种各样的营养。
6.不健康的肠道
人的肠道里充满了微生物（有益的和有害的），它们会影响消化系统和免疫系统。
水果富含水溶性纤维，会改变肠道菌落、增加肠道菌多样性，通过大脑和肠道（脑肠轴）的相互影响，保护大脑免于发炎，促进肠道的健康循环。
如果没有从水果和蔬菜中获得的纤维和植物性微量营养素多酚，肠道的微生物群就会变得不平衡。科学家们认为，这种良好的微生物群平衡的破坏在许多紊乱和疾病中起着重要作用，包括过敏、心血管疾病、代谢综合征、糖尿病和肥胖。
其实重新平衡肠道很容易，一项研究发现，每天吃两个苹果的女性在短短两周内就能增加肠道中有益细菌的数量。研究人员将微生物群的改善归功于苹果皮中发现的果胶。
反之，若是摄取高油糖食物，会降低肠道微生物多样性、提升发炎反应，经由肠道传递至大脑接收后启动免疫系统与神经抗压机制，导致焦虑、抑郁、易感到压力、学习与注意力下降等。
7.胀气、腹胀、便秘等
水果中的纤维可以作为肠道中的益生元，为有益的肠道细菌提供营养。过多的有害细菌会导致胀气、腹胀、便秘甚至慢性炎症等，这会影响人的免疫系统和心血管健康。
每天只吃两份水果（一份水果约等于2个小型水果，如2个奇异果）就可以缓解这些问题，改善整体健康。
8.肌肉痉挛和高血压
这两个问题看似无关，但它们都可能因体内钾含量过低而加剧。钾可以放松血管，从而降低血压、降低中风风险、防止肌肉痉挛。
水果是钾的主要来源，香蕉、橙子、甜瓜、葡萄柚都富含钾，很多蔬菜也富含钾。英国的一项研究表明，某些水果（如苹果、葡萄和利）中的另一种成分黄烷-3-醇也有助于降低血压。
9.皮肤老化
不吃水果意味着没有摄入对皮肤健康至关重要的抗氧化剂、维生素和矿物质，比如，水果中的维生素C有助于胶原蛋白的修复和免疫力的提高。
正确吃水果的4点原则
因此，不能不吃水果，但也要适量吃。对于一般成人来说，每天可吃200克~350克新鲜水果。如果血糖偏高，在血糖允许的情况下，一天的水果量不要超过200克。
正确吃水果，宜遵循以下4点原则。
①数量：每天一个苹果。
②选择：首选应季水果。
③搭配：不要长期吃某一种水果，搭配着吃，越丰富越好，比如吃了一个苹果，再吃些草莓、橘子等。
因为不同颜色的蔬果所含维生素与矿物质略有差异，更重要的是能提供不同种类的植物化合物，其具有相当强的生物活性，能预防细胞受损、抑制发炎、降低罹患癌症的风险及预防老化等。
④时间：柿子、香蕉、橘子、甘蔗和荔枝等水果不宜空腹吃，它们容易刺激胃黏膜，造成胃酸逆流等，除了这些水果，大部分水果都可以在饭前吃，以方便吸收，另一方面可以控制吃正餐时摄入的热量，而且，水果本身比较容易氧化、腐败，饭前吃水果，可以让它们迅速消化，缩短它们在胃里的时间，有效避免可能对胃产生的不良影响。
此外，边吃饭吃水果，一下热一下冷，对胃比较弱的人来说，容易造成强烈刺激，影响消化吸收，让胃不舒服。
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