水果种类丰富,含有膳食纤维、微量营养素和生物活性成分,如:类胡萝卜素、维生素、黄酮类物质、钾钙钠镁等。
我们都知道水果有益健康,吃水果对心血管系统好,增加水果的摄入量是防控老年慢性非传染性疾病的重要措施之一。
那么水果是吃得越多越好吗?
有研究表明水果的摄入量与心血管疾病的发生率呈非线性的剂量-反应关系,也就是说水果并不是吃得越多越好。
根据中国膳食指南推荐建议每日摄入水果200~400g/d,我国居民水果的摄入量严重不足,虽然城市人口的水果摄入较多,但也仅仅只是55.7g/d,远远低于指南推荐的摄入量。
患有糖尿病可以吃水果吗?
最近有研究显示中国10个人中就有1个糖尿病,经常食用含糖的食物是导致糖尿病的主要危险因素。因此,甜蜜蜜的水果虽然好吃,但是糖尿病患者却非常害怕食用水果之后出现血糖升高。
然而在研究中却发现适量食用水果会提升胰岛素的敏感性,能预防糖尿病的发生。有研究推荐糖尿病患者每次进食的水果量应该控制50~100g,选择水分多、含糖量低的水果,如:苹果、草莓、柚子、西瓜等,尽量选择在餐后2小时食用。
减肥期间可以吃水果吗?
当然可以,水果中含有丰富的可溶性膳食纤维,可以减缓食物进入肠道的速度,通过增加饱腹感减少能力的摄入量,从而达到减肥的效果。
减肥期间食用水果,也要尽量选择低糖分的水果,尽量选择在餐前食用水果,这样有利于增加饱腹感,控制食物的摄入量。
肾功能不好吃水果有禁忌吗?
肾功能不好会引起肾脏对毒素清除的能力降低,杨桃可以导致肾毒性和神经毒性,因此,肾功能不好的患者不能食用杨桃。肾功能衰竭的患者常伴有血钾升高,高血钾可导致心脏骤停,因此要忌口高钾水果,如:香蕉、桂圆、樱桃、山楂、枣等。
柚子含钾低,肾功能不好的人可以吃吗?
不一定,肾功能不好的人,有可能会服用免疫抑制剂、降压药、降脂药等,如:环孢素、硝苯地平、氨氯地平、辛伐他汀等,服用这些药物同时食用柚子,可导致体内的药物浓度加大,也会出现不良反应,因此要禁忌。
便秘的人吃哪些水果比较好?
水果中含有丰富的膳食纤维,可以软化粪便,刺激胃肠蠕动,促进排便。常见的高膳食纤维水果有酸枣、梨、石榴、猕猴桃等,多食用这些水果,有利于排便,当然在腹泻的时候要减少这一类水果的摄入量。
水果虽然好,但是吃多了,也会给身体带来一定的负担。人类的身体需要各种各样的食物,建议在合理食用水果的同时,也要注意均衡搭配主食、蔬菜、鱼肉、蛋奶、坚果等食物。
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